饿了么“挑菜达人”门店持续拓展，蓄力菜场业务升级

一直以来，生鲜商品肉、菜、鱼、蛋、奶和人民的生活息息相关，是每个家庭每天都要用到的生活必需品。为了让消费者更方便地吃到“放心菜”，也让更多摊主享受到平台服务，饿了么推出“挑菜达人”服务，并在多地开启相关门店，蓄力菜场业务升级。



所谓“挑菜达人”，是指饿了么平台通过输出一套食材挑选、履约及售后的标准，培育出一批资深的生鲜食材买手——菜场摊主，平台将摊主自营的生鲜食材搬运至线上，给予流量扶持，既提高了摊主的经营收入，又能为消费者提供新鲜实惠的放心菜。

针对生鲜产品，饿了么进行了深入的市场调研，由于生鲜产品的特殊性导致质量问题没有一个统一的行业标准和判别依据，最终导致生鲜蔬菜的质量问题难以公平公正的解决。很多时候用户和商家出现质量争议的时候，最终的解决办法也是五花八门，很多时候无论商家和用户都是采用的自认倒霉的处理方法。

对此，饿了么曾发布智慧菜场六大标准，对于生鲜蔬菜的质量控制提供了数字化的监管方案，对生鲜蔬菜的质量问题提供了全新的行业标准。加入饿了么智慧菜场的生鲜蔬菜，从原产地到上市销售全程数字化管理，不仅仅让产品的产地和安全可以追本溯源，应该也会相应地提高产品质量的可信度。

与此同时，为了进一步提升产品品质，延伸产业链条，饿了么继成都之后，在上海、杭州、广州三城同时上线数百家挑菜达人门店，开启跨城复制。此前，成都挑菜达人门店经过半年多的运营后，已取得到了不俗成绩，部分门店日均订单增长超过了200%，一些摊主的线上订单收入也接近线下。为确保挑菜达人门店的用户体验，饿了么给日常生活所需的蔬菜、肉禽蛋、水产类等商品制定了详尽的挑选标准，还开通了坏品包赔的服务。

不难看出，饿了么正在通过一系列举措，对生鲜蔬菜互联网化进行破局，让旗下的生鲜蔬菜业务产业链覆盖面积更广，从而降低整个利益链的成本，最终让饿了么的生鲜蔬菜业务符合电商的发展原则。关于本次“挑菜达人”活动，饿了么相关负责人表示，目前平台还准备招募千余名挑菜达人，为下阶段业务行动蓄力。